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킹크랩 집에서 쪄먹는 방법
요즘 킹크랩 가격이 훅 떨어졌죠? 저렴한 반값으로 즐겨보세요! 킹크랩 집에서 쪄먹는 방법에 대해 상세하게 안내해드리겠습니다.
1. 킹크랩 구매
신선한 킹크랩을 구입합니다. 수산시장이나 슈퍼마켓에서 신선한 킹크랩을 찾아보세요. 크기와 무게에 따라 가격이 다를 수 있으니 원하는 크기와 예산에 맞는 킹크랩을 선택하세요. 요즘 러시아산 레드 킹크랩이 7만원대, 말그대로 반값으로 떨어져(클릭) 지금 킹크랩을 즐길 수 있는 적기 입니다!
2. 삶는 물 준비
큰 냄비에 충분한 양의 물을 넣고 소금을 약간 첨가합니다. 이 소금물은 바다의 맛과 감칠맛을 낼 수 있습니다.
3. 킹크랩 세척
구입한 킹크랩을 깨끗하게 세척합니다. 주로 발과 등껍질 사이에 모래나 이물질이 남아있으므로 부드러운 솔이나 칫솔로 잘 닦아내세요.
4. 삶기
끓는 물에 세척한 킹크랩을 넣어주세요. 중간불에서 약 20-25분 정도 삶아줍니다. 크기와 상태에 따라 조리 시간은 조절할 수 있습니다.
5. 힘줄 제거
삶은 후 굳어진 킹크랩의 다리를 돌려서 분리시켜주세요. 그런 다음, 도구를 사용하여 등껍질과 다리 사이의 연결된 부분인 “힘줄”을 제거하세요.
6. 서빙 및 함께하는 음식
조리가 완료되면 큰 접시나 판에 서빙합니다.
- 버터 딥: 버터를 녹여서 곁들여 드실 수 있습니다.
- 소스: 타르타르 소스, 마요네즈, 간장 기반의 양념소스 등 다양한 소스와 함께 즐길 수도 있습니다.
- 반찬: 시금치, 옥수수, 감자 등과 같은 야채나 곡류를 함께 제공하여 식사를 완성할 수도 있습니다.
7. 식사 방법
집게나 해산물용 도구를 사용하여 고기 부위를 꺾어내고 맛있는 고기를 즐깁니다.
- 발: 발 부위에서 육즙 가득한 고기를 꺾어내어 씹으면서 맛보세요.
- 다리: 다리 부위에서도 육즙이 많으며, 집게로 꺾으면 좋은 고기가 나옵니다.
- 등껍질: 등껍질 안쪽으로 있는 고소하고 짭조름한 육즙 역시 맛있습니다.
마무리
킹크랩 집에서 쪄먹는 방법에 대해 알아보았습니다. 비싸서 평소에 잘 접하지 못했던 고급 식재료인 킹크랩, 지금 반값으로 구매해서 집에서 즐겨보세요!